青茄子　富含多种维生素，清热解毒，抗衰老，是沙地特产。

青蚕豆 入味软酥，沙中带糯、柔腻适宜，美味可口。

山药　营养高、热量低，有健脾，除湿，衬气、益肺等功效。

香沙芋　富含蛋白质、钙、铁等多种成份。干香、粉、酥、微甜的风味，营养价值很高，老少皆宜。

香芋　肉质鲜嫩，品味甘美香糯，蛋白质含量比大豆都要高。

洋扁豆　有“豆中之王”的美称，富含蛋白质及多种维生素。

紫糯玉米　香滑脆嫩，富含蛋白质、多种维生素和矿物质。

金瓜　瓜肉紧密，煮熟后自然成丝，凉拌成菜，鲜嫩清香，松脆爽口。